モロッコ料理教室

「シュクランキッチン」

世田谷教室

野菜や豆をたっぷり採れて

日本人の口になじむモロッコ料理。

 

 コリアンダーやクミン、ジンジャーなどの

辛くないスパイスと、少しの塩で

野菜やお肉の旨みを引き出した

やさしい味わいが特徴です。

 

 Shukran-KITCHENでは、

スーパーに並ぶいつもの食材をつかった

オリジナルレシピをお伝えします。

 

おもてなし料理にはもちろん、

今日の晩ごはんにもぴったりなレシピを

多数ご紹介。

  

料理初心者〜プロの料理人まで

幅広い方々にご参加頂いております。

 

尚ご希望の方には、

講師認定制度も導入しております。



シュクランキッチン世田谷教室

公式LINE

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【世田谷教室へのアクセス】

渋谷駅から電車で15分

東急大井町線 尾山台駅徒歩4分

尾山台駅は、自由が丘駅から2駅になります

 

(詳細はお申込み完了後にお伝えいたします)

 



モロッコ料理 レッスン


2023年11月より、世田谷教室で対面レッスンに続きオンラインレッスンも開催することになりました。是非、ご参加下さい。

対面レッスン


2月7日(金) 13:30~

アドバンス3

 

・ケフタ

モロッコで食べられているスパイス入りのひき肉料です。牛ひき肉に豊富なスパイスを混ぜ込んで作られます。作りやすくて美味しい、香り豊かなミートボールです。

 

・オレンジのパスティア

オレンジを使った甘いデザートのパスティアです。爽やかな柑橘の風味とサクサクの食感、シナモンや粉糖で味付け風味付けされて異国感たっぷりです。

 

・モロッコ風ポタージュスープ

モロッコ風のスパイスを入れて香り豊かに味わうポタージュです。簡単に作れて体が温まります。

 

 

 

・モロッコ風パン

1次発酵のみで仕上げる人気の自家製パン。 

 

お料理3品・パン・ミントティー付き

 

単発レッスン ¥6,930

 

講師 高橋 英明

 対面レッスンへのご参加は、公式LINEからご連絡下さい。

 

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2月9日(日) 13:30~

ベーシック9

 

牛肉とりんごのタジン

牛肉とりんごをメインの具材として、スパイスと食材の水分で煮込むタジンです。フルーツを使った煮込み料理の美味しさをお楽しみください。 

 

レンズ豆とさつまいものサラダ

レンズ豆をメインに、さつまいもと合わせて食べるサラダです。 

 

塩レモン

 モロッコ発祥の「塩レモン」。レモンの塩漬けを手作りして、瓶に入れてお持ち帰りいただきます。出来上がった塩レモンは、万能調味料としてお使いいただけます。

 

ライスとドライフルーツのシガー

たばこのように細長く巻いた巻物なのでシガーという名前がつけられています。中身はお米とドライフルーツ。どんな味に仕上がるのかお楽しみに! 

 

・モロッコ風パン

1次発酵のみで仕上げる人気の自家製パン。 

 

お料理3品・パン・ミントティー付き

 

単発レッスン ¥6,930

 

講師 高橋 英明

 対面レッスンへのご参加は、公式LINEからご連絡下さい。

 

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2月11日(火) 13:30~

プレミアム3

 

・チキンとさつまいものタジン

 

鶏肉のうまみと、サツマイモの自然な甘さが良く合う美味しいタジンです。ホロホロの鶏肉とホクホクのサツマイモ、野菜もたっぷりとれて満足感がある逸品です。

 

・ババガヌーシュ

焼き茄子の香ばしさとゴマ風味が絶妙に合う美味しいペーストです。

ババガヌーシュは中東料理ですが、シュクランキッチンでも美味しいババガヌーシュをお伝えします。

 

 ・オレンジとシナモンのデザート

カットしたオレンジとシナモンがベースのシンプルなデザートです。オレンジとシナモンの相性の良さで食材が引き立ちます。

 

お料理3品・パン・ミントティー付き

 

単発レッスン ¥6,930

 

講師 高橋 英明

 対面レッスンへのご参加は、公式LINEからご連絡下さい。

 

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オンラインレッスン


2月15日(土) ~

アドバンス6

 

 ・牛ひき肉と豆のタジン

牛肉とたっぷりのスパイスが入ったミートボールを、トマトソースの中で煮込んだ美味しいタジンです。

 

・シーフードのブリワット

モロッコの伝統的な食べ物「ブリワット」は、小麦粉の皮で三角形の形を作り、中に具材を入れて揚げる軽食です。今回はシーフードを具材にしたブリワットを作ります。

  

・クスクスサラダII

「ブルグル」という、ひきわりのデュラム小麦をつかった美味しいサラダです。シンプルながら味わい深く、パクパク食べてしまいます。

  

お料理3品・パン・ミントティー付き

 

単発レッスン ¥6,930

 

講師 高橋 英明

 対面レッスンへのご参加は、公式LINEからご連絡下さい。

 

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【体験レッスン】

対面・オンラインレッスンと同日です。

初めてご参加される方は、同メニューを体験価格で受講できます!

 

対面体験レッスン

 

初めての方は体験価格でご参加いただけます。

※オンラインレッスンと同じ日程メニューです。

お料理3品

参加費 5,500円(税込)

 

 

オンライン体験レッスン

初めての方は体験価格でご参加いただけます。

※オンラインレッスンと同じメニューです。

お料理3品

参加費 5,500円(税込) 

 

講師 高橋 英明

 

●体験レッスンは、初回の方はどなたでもご参加いただけます。レッスンについての疑問点、不安な点、聞いておきたいことなどございましたらお気軽に公式LINEまたはお問い合わせからご連絡下さい。折返しご連絡いたします。



体験レッスンをご希望の方は、シュクランキッチン世田谷教室公式LINEへご登録いただき、「お名前」と「体験レッスン希望」と送信していただきますと、お申し込み頂けます。

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